屠其維的評價心得

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS萬華脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS楊梅脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS臺中有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS嘉義脆皮豬腳推薦評價

你是天女下凡， 披著迷人的衣裝， 我的世界因你一塵不染。 你是愛的使者， 插上思念的翅膀， 帶著我的祝福飛向遠方。 你是天女散花， 洋溢醉人的清香， 我的生活因你美麗芬芳。 你是心中戀人， 勾起歲月的過往， 牽著我的思念走在路上。 啊，雪花，你悄然而來， 在我的天空輕歌曼舞， 你的飛揚舞出我的遐想。 啊，雪花，你無聲而去， 在我的舞臺默默退場， 你的離去留下我的守望。 >>>更多美文：抒情詩歌

地衣又名地衣菜、地木耳、雷公菌、雷公屎等，是真菌和藻類的結合體。從谷雨到立夏，雷雨過后，在山間野外的樹根草窠處，常見地衣一窩一窩的，到處都是。 地衣有胖有瘦，胖的黑綠油亮，肉質較厚，摸起來肉乎乎的。瘦的淺黃，肉質較薄，半透明狀，手感軟軟的。 地衣是野菜中的上品，口感十分鮮美，營養價值極為豐富，其所含蛋白質高于木耳、銀耳、雞蛋，鈣、磷、鐵等含量也高于許多藻類。尤其是含鈣極為豐富，可作為補鈣、養血食品，維C更是紫菜的19倍！地衣在國外被稱為“天降之物”，美其名曰“上帝的眼淚”。中國清代《野菜譜》中也稱其為大自然的恩賜之寶，是上天菜園里的菜下凡到人間。 地衣撿回來一定要洗干凈才可食用，我家的清洗法異常簡單。地衣連同竹篾籃子一起浸沒于河水中，反復漂洗。這樣，地衣中的碎草葉、泥土就會順水飄走。地衣經水泡過之后會變得更加滑潤、清新，口感也能讓人倍加感受到地衣的“肉感”，當然地衣比肉更多了一份淡淡的藻類鮮香。 地衣炒雞蛋是春末夏初我們家最常見到的一道美味。其做法是：將洗凈的地衣瀝干備用；雞蛋打入碗中，加入少許白醋，打得起沫；香蔥洗凈切段；炒鍋內倒入適量花生油，燒至六成熱，倒入蛋液快速炒散，盛出待用；凈鍋，再倒入花生油，燒至六成熱，放入地衣、香蔥段，旺火翻炒幾下，調入精鹽炒至入味，再加已炒好的雞蛋炒勻，出鍋裝盤即成。 地衣炒雞蛋看起來賞心悅目，吃起來滑爽鮮嫩，當然，也能感覺它會揚起一股淡淡的泥腥味兒，但又不那么濃，喜歡地衣的人，認為它所散發的正是泥土純正的自然清香。 地衣還可以用來做湯，其味更是清爽。需要提醒的是，地衣是寒性食品，胃有小恙者還是少吃為好！ >>>更多美文：人生隨筆

溫暖勵志的文案 一、我們總是喜歡拿“順其自然”來敷衍人生道路上的荊棘坎坷，其實，真正的順其自然，是竭盡所能之后的不強求，而非兩手一攤的不作為。 二、生活不會向你許諾什么，尤其不會向你許諾成功。它只會給你掙扎、痛苦和煎熬的過程。所以要給自己一個夢想，之后朝著那個方向前進。如果沒有夢想，生命也就毫無意義。 三、沒有太晚的開始，不如就從今天行動。總有一天，那個一點一點可見的未來，會在你心里，也在你的腳下慢慢清透。生活，從不虧待每一個努力向上的人。 四、生活不可能像你想象得那么好，但也不會像你想象得那么糟。我覺得人的脆弱和堅強都超乎自己的想象。有時，我可能脆弱得一句話就淚流滿面，有時，也發現自己咬著牙走了很長的路。 五、世上沒有白費的努力，也沒有碰巧的成功，一切無心插柳，其實都是水到渠成。人生沒有白走的路，也沒有白吃的苦，當下跨出去的每一步，都是未來的基石與鋪墊。 六、每個人都會有一段異常艱難的時光，生活的窘迫，工作的失意，學業的壓力，愛的惶惶不可終日。挺過來的，人生就會豁然開朗；挺不過來的，時間也會教會你怎么與它們握手言和，所以你不必害怕。 七、太陽不會因為你的失意，明天不再升起，月亮不會因為你的抱怨，今晚不再降落。蒙住自己的眼睛，不等于世界就漆黑一團，蒙住別人的眼睛，不等于光明就屬于自己。 八、當你能看懂一件事情的時候，說明你長大了；當你能看清一件事情的時候，說明你開竅了；當你能看破一件事情的時候，說明你理性了；當你能看透一件事情的時候，說明你成熟了；當你能看淡一件事情的時候，說明你放下了。 九、當你珍惜自己的過去，滿意自己的現在，樂觀自己的未來時，你就站在了生活的最高處；當你明了成功不會造就你，失敗不會擊垮你，平淡不會淹沒你時，你就站在了生命的最高處。 十、這世上，總有你看不透的人，也有你悟不懂的情。不要以為付出，就能得到；不要覺得深情，就能到老。路走到一半，就變了；手牽到一半，就散了；心愛到一半，就淡了。許多的變化，讓你措手不及；許多的不舍，讓你難以放棄。 十一、當你漂亮皮膚好，錢包里都是自己努力賺來的錢的時候，你就會恍然大悟，哪有時間患得患失，哪有時間猜東猜西，哪有時間揣摩別人，你若盛開，蝴蝶自來，你若精彩，天自安排。 十二、人生不如意事十之八九，今天還過著悠閑的生活，明日就可能跌落谷底，你永遠不知道明天和意外哪一個先來。失敗和挫折并不可怕，可怕是遭遇挫折后便自暴自棄，擁有一顆堅毅的心，才能讓自己在人生的修行中，走得更遠。 十三、船停在碼頭是最安全的，但那不是造船的目的；人呆在家里是最舒服的，但那不是人生的意義。最美好的生活方式，莫過于和一群志同道合的人奔跑在理想的路上！ 十四、別人想什么，我們控制不了；別人做什么，我們也強求不了。唯一可以做的，就是盡心盡力做好自己的事，走自己的路，按自己的原則，好好生活。即使有人虧待了你，時間也不會虧待你，人生更加不會虧待你！善待別人，就是善待自己。 十五、你喜歡目標，方法就越來越多；你喜歡放棄，借口就越來越多；你喜歡感恩，順利就越來越多；你喜歡抱怨，煩惱就越來越多；你喜歡拼搏，成功就越來越多；你喜歡逃避，失敗就越來越多。 十六、我們要面對的苦難和挫折不會因為我們遭遇的夠多而減少，上天不會因為你的悲慘而憫憐你，它只會安排一道又一道難關來磨煉你的意志。就像唐僧西天取經一樣，想要取得真經，就不要有返途的念想，你除了繼續死磕到底，根本沒有其他退路。 十七、不要嫉妒別人得到的比你多，因為別人總在你看不見的地方加倍努力。人生，必須要有一開始的苦心經營，才會有最好的不期而遇。不要埋怨別人讓你失望了。怪你自己期望太多。給時間一點時間，讓過去過去，讓開始開始。 十八、永遠不要怪別人不幫你，也永遠別怪他人不關心你。活在世上，我們都是獨立的個體，痛苦難受都得自己承受。沒人能真正理解你，正如沒人能切身體會你，石頭沒砸在他腳上，他永遠體會不到有多疼。人生路上，我們都是孤獨的行者，真正能幫你的，永遠只有你自己。 發朋友圈的勵志文案溫暖 一、成功的人那么多，為什么不能是你？失敗的人那么多，為什么一定是你？不走心的努力，都是在敷衍自己！ 二、考慮一千次，不如去做一次；猶豫一萬次，不如實踐一次；華麗的跌倒，勝過無謂的彷徨，將來的你，一定會感謝現在拼命的自己！ 三、別人再風光，你指望不上，眼前再狼藉，不得不繼續！沒人扶你的時候，要自己站直，沒人幫你的時候，要自己努力。相信自己，只要你足夠勇敢，沒有熬不過的艱難！ 四、沒有誰能擊垮你，除非你自甘墮落。不拼一把，你怎么知道自己是人物還是廢物！比你差的人沒放棄，比你好的人仍在努力，你有什么資格說你無能為力！ 五、別人對你好，你要爭氣，圖日后有能力有所報答，別人對你不好，你更要爭氣望有朝一日，能夠揚眉吐氣。 六、努力賺錢不是為了做個揮金如土的暴發戶，也不是為了做一個唯利是圖的守財奴。我們終極一生只是為了活成自己喜歡的模樣，而金錢是我們必要的保障。 七、我可以接受失敗，但絕對不能接受未奮斗過的自己。縱有疾風起，人生不言棄。 八、只有不快的斧，沒有劈不開的柴；只有想不到的人，沒有做不到的事。想干總會有辦法，不想干總會有理由！ 九、生活不是用來妥協的，你退縮得越多，能讓你喘息的空間就越有限；日子不是用來將就的，你表現得越卑微，一些幸福的東西就會離你越遠。 十、沒有任何一個男人，可以游手好閑贏得女人的欣賞。更沒有任何一個女人能夠好吃懶做，得到一個男人的尊重。所以，還是埋頭干吧，別把時間浪費在解釋上，沒有委屈就沒有成長。 十一、每天堅持三件事，看臉、看秤、看余額。如果臉不夠美，秤不夠低，余額不夠多。那么，請繼續奮斗！ 十二、能力不在臉上，本事不在嘴上！要腳踏實地做實事，生活不會因為某個節點的疏忽就永遠灰暗，未來的幸運都是過往努力的積攢！ 十三、夢想的堅持注定有孤獨彷徨，因為少不了他人的質疑和嘲笑，但那又怎樣，哪怕遍體鱗傷，也要活得漂亮！ 十四、只要你自己不倒，別人可以把你按倒在地上，卻不能阻止你滿面灰塵，遍體傷痕地站起來。 十五、埋怨只是一種懦弱的表現！努力，才是人生的態度。不安于現狀，不甘于平庸，就可能在勇于進取的奮斗中奏響人生壯美的樂章！ 十六、任何時候你都可以開始做自己想做的事，只要你不用年齡和其他東西去束縛自己，每個人心中都有一片海，自己不揚帆，沒人幫你啟航，努力，就能遇見更好的自己！ 十七、你現在的努力，辛苦，壓力，承受的一切，都是為了攢夠能力和本錢，去做自己更喜歡的事，去為自己爭取選擇的權利。 十八、跌倒了，就重新站起來，繼續向前走；傻坐在地上是沒用的。不妨先做出點成績，然后再去強調你的感受，否則，生命中只有唧唧歪歪，怎么看都像是矯情。 十九、正能量不是沒心沒肺，不是強顏歡笑，不是弄臟別人來顯得干凈。而是淚流滿面懷抱的善良，是孤身一人前進的信仰，是破碎以后重建的勇氣。 二十、舞臺再大，自己不上臺，永遠是個觀眾；平臺再好，自己不參與，永遠是局外人；能力再大，自己不行動，只能看別人成功。只有參與、實干、拼搏的人才會收獲！天上不會掉餡餅，努力奮斗才能夢想成真！ 經典勵志文案溫暖 一、沒有白費的努力，也沒有碰巧的成功。只要認真對待生活，終有一天，你的每一份努力，都將絢爛成花。 二、沒什么值得畏懼，你唯一需要擔心的是，你配不上自己的夢想，也辜負了曾經的苦難。 三、面對陽光努力向上，每天活出最燦爛的自己。 四、生命需要有裂縫，陽光才能照進來。 五、真正想要的東西，不只是踮踮腳尖那么簡單，所有的收獲，一定要全力以赴，奮不顧身。 六、可以失敗、可以哭鬧、但是不能失去對自己的勇氣和信心。 七、你受的苦，吃的虧，擔的責，扛的罪，忍的痛，到最后都會變成光，照亮你的路。 八、你想要比別人站得高、走得遠，那你必須比別人更加努力和勤奮。 九、說出來會被嘲笑的夢想，才有實現的價值。 十、要用樂觀與積極的心態去面對人生，不必仰望別人自己亦是風景。 十一、腳步再小，依然向著前方，就算翅膀斷了，心也要飛翔。 十二、很多時候等你變優秀了，那些你想要的，也許自然就會來找你。 十三、潑在你身上的冷水，你應該燒開了潑回去。 十四、生活不會因為你是女生就對你笑臉相迎，即使作為一個女孩子，面包和愛情都需要努力爭取。 十五、現在不努力，將來拿什么向曾經拋棄你的人證明它有多瞎。 十六、拼盡全力，逼自己優秀一把，青春已所剩不多。 十七、有能力的人影響別人，沒能力的人受人影響。不想別人否定，自己就要更加努力！ 十八、沒有人會為了你的未來買單，你要么努力向上爬，要么爛在社會最底層的泥淖里，這就是生活。 >>>更多美文：勵志文案

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